秋の収穫 豊かな実り 素朴な幸せ💛
柿…
サツマイモ 💛
バーバも食べたいKuu料理 💛
ささみ 梅しそ チーズいり♫ 美味しそう! 秋の朝刊…
銀座米料亭 八代目儀兵衛料理長から…
<美味しくご飯を炊くポイント>
米 水…重さを正確にはかる。
1合分=米150g 水190g
(米の量が1g変われば炊き上がりが変わります)
計量した米は 一度水に浸して直ぐ水を捨てる。
両手で優しく握ったり離したりを40回 水を3回変えすすぐ。
計量した水に浸し 冷蔵庫に1時間置き給水させ 炊飯する。
一番のご馳走に ♪ ♬ ♫